Vegan Bread

EN | PL

EN

VEGAN BREAD

I found this recipe a few years ago and although it’s made with the baking powder, it’s really good. Plus – as you do it yourself, you know what’s inside. Another great thing is - it’s quick and easy.

Ingredients:

340 g flour (of your choice, white, wholemeal, spelt)

300 ml rice milk

5 tablespoons sunflower seeds

3 teaspoons baking powder

Juice of ½ lemon

A little of coconut oil for greasing the loaf tin

What you do:

Preheat the oven to 175 degree.

Mix all ingredients thoroughly until a thick dough forms.

Coat a loaf tin with the coconut oil and pour the mixture into the tin.

Bake for 45 minutes to an hour.

That’s all! You have to say it’s really easy.

PL

CHLEBEK WEGAŃSKI

Znalazłam ten przepis kilka lat temu i choć chlebek jest na proszku do pieczenia, jest naprawdę dobry. Wielki plus – jako że robimy go sami, wiemy co jest w środku. A najważniejsze – robi się go łatwo i szybko.

Składniki:

340g mąki (jaką chcecie – biała, razowa, orkiszowa)

300 ml mleka ryżowego

5 łyżek ziaren słonecznika

3 łyżeczki proszku do pieczenia

Sok z połowy cytryny

Trochę oleju kokosowego do posmarowania formy do pieczenia

Wykonanie:

Rozgrzać piekarnik do 175 stopni.

Zmieszać wszystkie składniki razem aż do uzyskania bardzo gęstego ciasta.

Przełożyć ciasto do formy do pieczenia wysmarowanej olejem kokosowym.

Piec 45-60 min (w piekarnikach z termoobiegiem 45 min wystarczy, w tradycyjnym piekarniku raczej to będzie godzina)

I to wszystko – musicie przyznać, proste jak budowa cepa!